врач диетолог

ДЕНЬ ЗДОРОВЬЯ на предриятиях, проведение семинаров по рациональному питанию, контроль состава тела методом биоимпедасного анализа. Тел. (905)783-0615. shilina.alla@gmail.com

Тел. 8-905-783-06-15, shilina.alla@gmail.com

       • Клетчатку можно разделить на два вида: водонерастворимая (грубые пищевые волокна) и водорастворимая.
Любые виды клетчатки не всасываются в организме. Суточная потребность в ней 30г.

       Основные функции клетчатки:

       • усиление перистальтики, способствуют усилению моторики кишечника
       • детоксикация, благоприятно влияют на процессы очищения организма
       • рост полезной микрофлоры кишечника, т.к. являются источником энергии нее.

       • Большинство исследований подтвердило рост полезной микрофлоры на фоне приема водорастворимой клетчатки. Такой вид клетчатки называется ПРЕБИОТИКИ.
Поэтому, ищем на этикетках указания на содержание этих пребиотиков: инулина, пектина, камедь, гумми, пищевые волокна соевых бобов, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды.

       • Определение пребиотиков: это органические соединения, которые не всасываются в кишечнике (неперевариваемые ингредиенты пищи), но создают благоприятные условия для роста нормальной микрофлоры кишечника и оказывают оптимальную поддержку пищеварения.

       • Вывод: Не все виды клетчатки одинаково способствуют росту полезной микрофлоре кишечника.

       • Совет. Лучший выбор клетчатки - это сочетание в ее составе грубых пищевых волокон и пребиотиков