низкокалорийная диета -> | напитки ->


Наименование блюда: КОМПОТ из яблок с сахаром
Вес готового блюда (грамм): 200

Технология приготовления: Свежие яблоки моют, удаляют семенные гнезда, нарезают дольками, закладывают в кипящую с сахаром воду и варят при слабом кипении 6-8 минут, затем охлаждают. Подготовленные сушеные плоды заливают горячей водой, нагревают до кипения, всыпают сахар, и варят до готовности 20-30 минут. Компот из сушеных плодов настаивают 10-12 часов. Витаминизирвать блюдо в течение года.

---

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---

      Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: компот из яблок и диетические рецепты