низкокалорийная диета -> | блюда из овощей ->


Наименование блюда: Морковь отварная с растительным маслом
Вес готового блюда (грамм): 150/10

Технология приготовления: Очищенную и промытую морковь нарезать мелкими дольками (кубиками) и варить в небольшом количестве воды до готовности, воду слить. При подаче полить растительным маслом.

---

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---

      Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: морковь отварная