низкокалорийная диета -> | блюда из овощей ->


Наименование блюда: Свекольное пюре с растительным маслом
Вес готового блюда (грамм): 155

Технология приготовления: Свеклу предварительно промыть, отварить в воде без соли, отчистить ОТ кожицы, протереть, добавить масло растительное и соль, прогреть при температуре 80С, при непрерывном помешивании.
Для низкокалорийных диет блюдо готовить без соли.

---

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---

      Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: пюре свекольное