низкокалорийная диета -> | блюда из овощей ->


Наименование блюда: Кабачки припущенные с маслом
Вес готового блюда (грамм): 150

Технология приготовления: Овощи предварительно очистить, промыть. Кабачки, морковь нарезать дольками или кубиками, лук - полукольцами, все выложить в посуду слоем не более 5 см и припустить С добавлением растительного масла. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

---

      Расшифровка применяемых сокращений и терминов:

      Брутто - закладка (вес), величина вариабельная и зависит от качества исходного продукта

      Нетто - показатель стабильный, после холодной обработки, позволяющий приготовить блюдо, имеющее не только хорошие вкусовые данные, но и товарный вид.

      Выход - величина стабильная, расчет химического состава производится по готовому блюду.

---

      Нашу страничку с рецептом легко найти в любой посковой системе, набрав в строке поиска следующие словосочетания: кабачки припущенные